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ポンヌフは懐かしの喫茶店メニューのあるお店♪あの大食いプロデューサーもお気に入り!!

新橋にある創業昭和42年のカフェテラス ポンヌフには、昔ながらのナポリタンスパゲティがあります。昼時には長い行列もできる人気店です!

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  • カフェテリアボンヌフは、老舗のロメスパ店

  • ロメスパ店の特徴は、太めのスパゲティを茹で置きすること。ここボンヌフでも毎朝、太さ2.1mmのスパゲティを20Kg茹で、水でしめて寝かせています。そして注文が入るたびに、調理してゆきます。ロメスパについては後ほど書きますね。

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    カフェテラス(Cafe terrace)は英語、ポンヌフ(pont neuf)はフランス語。創業は昭和42年とはいえ、最先端のハイブリッドな名前ですね。ちなみに“ポンヌフ”は、“新しい橋”という意味。洒落もとても効いてますね。

  • 本場にはない日本のオリジナル!?スパゲティナポリタン

  • まだイタリアンなんていう言葉がなかったころから、スパゲティといえば、ナポリタンでした。でも、そのナポリタン、本場イタリアにはないというのは、あまりにも有名ですね。イタリアン、イタ飯のブームと共に影を潜めたナポリタンです。

  • 再びおとずれるナポリタンブーム!?

  • ポンヌフの一番人気 ハンバーグスパゲティ

  • ボンヌフでナポリタン♪どうしても(*.゚ω゚)<ハンバーグ、が食べたくてハンバーグ付きにしてしもーーた! http://t.co/rvEQ6i0tkr
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    注文が入ると、玉ねぎとハム、マッシュルームを炒め、そこに茹で置きしたスパゲティ、特製ソース更にケチャップを加え仕上げます。このソースとケチャップの2重使いが味の決め手なんです。

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