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20161201
 

冬の築地!冬だからこそ味わいたい築地市場の冬グルメ!

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  • とっても寒い季節になりましたね。まさに築地市場の季節到来です!築地市場のご飯屋さんには、冬にしか登場しないメニューもあるんです。お手頃な価格で贅沢な食材にもありつける、冬の築地市場グルメ、おススメの一品をご紹介します!

  • 築地の冬グルメ・・・やっぱり牡蠣!

  • 築地の冬メニューも色々あれど、やっぱり寒い時期におススメしたいのは牡蠣メニューです!
    牡蠣にはタンパク質やカルシウムのほか、ビタミンや鉄分も多く、栄養が豊富なことから「海のミルク」ともいわれています。そしてクリーミーで濃厚な真牡蠣の旬は、寒い時期の11月〜2月!冬限定の牡蠣をお手頃価格で食べたいなら築地市場へ行きましょう!
    冬の味覚、牡蠣を使った築地市場のおススメグルメをピックアップしてみました♪

  • 「富士見屋 (ふじみや)」のカキ南蛮そば

     
     

    住所   東京都中央区築地5-2-1 築地市場 10号館
    営業時間 6:30~14:00
    定休日  日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)

  • 築地市場内にある蕎麦屋はこの店だけ。
    観光客はほとんど居なくて、近くで働いている常連さんがほとんどのようなお蕎麦屋さん。
    店内は築地市場内では比較的ゆったりとしていて、4人テーブル3つにカウンター席です。

    築地市場内の蕎麦屋であるだけに、蕎麦に使われているカツオ節や昆布は最高の素材で、もちろん蕎麦の具に使われる素材も築地ならでは。そしてその1つが冬限定メニューの「カキ南蛮そば」!

    「カキ南蛮そば」は、大きな丼一杯に蕎麦がたっぷりで、その上に大きな牡蠣が3個!
    牡蠣はしっかりと火がとおているけど、粒が大きいので堅くならずぷっくりとして牡蠣の旨味がたっぷり!!蕎麦つゆも旨味たっぷりですが、牡蠣の旨味だけではなく鴨南蛮の出汁もまた絶品です!

  • 「磯野家」のカキ飯

     
     

    住所   東京都中央区築地5-2-1 築地市場
    営業時間 7:00~16:00
    定休日  日曜日、祝日、休市日

  • 築地市場はランチタイムを過ぎると多くの飲食店は閉まってしまいますよね。しかし磯野家は16時まで営業しているので、遅めのランチで訪れることも可能。

    ここ磯野屋は定食屋なので、築地の新鮮な素材を使用した和洋中のメニューは常時70種以上!築地市場で働く人達だけでなく、築地市場の正門から最も近い立地もあり、ふらっと立ち寄る際にも便利。

    おススメしたい「カキ飯」はごはんの上に大ぶりな牡蠣が3つ乗っていて、それだけでも十分に満足なのに、何と中にも牡蠣が隠れていることもあります!おこげの香ばしさと出汁の染みこんだ牡蠣の相性はバツグンなんです!

  • 【やじ満】の牡蠣ラーメン

     
     

    住所   東京都中央区築地5-2 築地市場 魚がし横丁 8号館東
    営業時間 4:30~13:00
    定休日  日曜日、祝日、休市日

  • 「やじ満」は築地場内で美味しいと評判の中華料理店の1つ。特に冬限定の牡蠣ラーメンは大人気メニュー!

    牡蠣の濃厚な味わいがラーメン全体にしっかりと染み込んでいる、極上のオイスタースープラーメン。またニラやタマネギなどの野菜とのハーモニーも最高です!まさにここでしか味わえない絶品の牡蠣ラーメンですね。

  • 「小田保」の牡蠣ミックス定食

     
     

    住所   :東京都中央区築地5-2-1 築地市場 6号館
    営業時間 :5:30~13:00
    定休日  :日曜・祝日・不定休(築地市場に準ずる)

  • 築地場内で5つ星お米マイスターがプロデュースしたライスと、新鮮な海鮮素材のフライを同時に味わえるお店として人気のお店です!特に冬限定メニューの牡蠣ミックス定食は絶品。

    なんとカキフライとカキソテーを同時に愉しめる贅沢メニューなんですね。元ニューヨークヤンキースの松井秀喜さんも訪れたらしいこのお店、絶対行きたいお店ですよね!