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絶品!!気になる噂のご当地グルメを食べてみよう!

日本全国をぐるっと見回してみたら・・・自分が知らないご当地グルメがたくさんあった!!
どんなご当地グルメがあるのかな??
噂くらいは聞いたことがあるのでは?
その土地に根付いている地元フードを調べてみました!

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  • 長さ約20㎝、幅約6㎝の巨大な油揚げは、食べごたえ十分。栃尾では学校給食にも出てくるほど、おなじみの味覚です。甘味噌づけやキムチ入り、納豆入りなど、お店ごとのバリエーションも楽しみですよ。
    出典 :5当地「食」- 絶品!新潟のご当地グルメ - くらし - Jタウンネット 新潟県
     

    学校給食に取り入れられてるなんてすごいね。
    ご当地の食べ物がちゃ~んと子供たちの間にも伝えられているんだね!

  • 栃尾名物といえばやっぱり「あぶらげ」(油揚げ)。十人十色というけれどお店によって様々です。ずっしりと重い食べごたえ満点のあぶらげもあれば、ふんわりした口当たりのあぶらげもあります。
    出典 :あぶらげ(油揚げ) of 栃尾観光協会
  • 栃尾の「栃尾あぶらげ」は、通常の油揚げの約3倍、長さ20cm・幅6cm・厚さ3cmという巨大なもので、あまりの大きさに厚揚げと見間違う人もいるそうです。
    そんなジャンボサイズながら、鍋で2回 (低温鍋と高温鍋で1回ずつ) 揚げることから、芯までふっくらと揚がるのも大きな特徴。大きさ・味とも日本一と呼ばれています。
    口に入れるとパリッとした歯ざわりと適度な弾力があり、芯までふっくらと柔らか。
    クセのない淡白な風味はそのままでもおいしく、煮物などに使うと他の食材の味を一層深めてくれます。
    出典 :製品紹介 栃尾名物あぶらげ|とちお名物あぶらげの店 佐藤豆腐店
     

    あげって、そんなに美味しいものなんだね・・・
    あげにそんな違いがあるとは思わなかったんだけど・・・栃尾のあぶらあげ、気になります

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