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カフェでのフレンチトーストはいかがですか?

日本では、食パンを用い、鶏卵と牛乳に砂糖を加えた液を染み込ませて、フライパンで焼くのが一般的ですが、、店によってバリエーションも広いフレンチトースト。 お洒落なカフェで美味しいフレンチトーストの厳選です。

  • Forti更新日:2014/04/20

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  • 『改めて“フレンチトースト”とは』

    北アメリカ、ヨーロッパの一部、アジアの一部の国・地域、ラテンアメリカなどで朝食や軽食、デザートとしてよく食べられているパン料理の1種。
    溶いた鶏卵と牛乳などの混合液をパンに染み込ませ、フライパンなどで焼き直したもので、パンがしっとりした食感になります。
    食パンだけでなく、レーズンやナッツを含んだものを使うことがあります。また、1枚ではなく、2枚を合わせて、間につぶしたバナナなどのフルーツを挟んだり、ジャムやピーナッツバターを塗る場合もあります。
    好みで、バター、メープルシロップ、生クリーム、粉砂糖、ガムシロップ、蜂蜜などをかけて食べる場合もあります。

  • ①アリオ亀有の中に新たにオープンした 《The French Toast Factory (ザ フレンチ トースト ファクトリー》

  • コンセプトは「世界一の幸福感を味わえるフレンチトースト専門店」

     

    <アクセス>
    JR常磐線 亀有駅 徒歩5分
    アリオ亀有3F

    <営業時間 >
    10:00~22:00(L.O.food21:00/drink21:30)

  • フルーツガーデン・フロマージュ  1,600円

     

    ふわ~とろ~のフレンチトーストに
    たっぷりのフルーツ
    +たっぷりのチーズクリームとソルトアイス+ブルーベリーソース

  • パンは「企業秘密」製法で厚さ約3.5センチを使用

     

    表明はカリっと香ばしく、チーズケーキのよう。芳醇な卵の風味が素晴らしい!

  • ② 昨年1月六本木にオープンし、いまだ行列の絶えない焼きたてのフレンチトーストを使った、ブランチ専門店の都内第二弾 《M HOUSE (エムハウス)》

  • マイアミのビーチ沿いにあるクラシックホテルのような雰囲気のお店

     

    <アクセス>
    JR・地下鉄恵比寿駅から徒歩5分(543m)
    MERCER BLDG.1F&2F
    <営業時間 >
    [BRUNCH]月~金10:00~15:30(L.O.15:00) 土日祝 9:00~18:00
    [DINNNER]18:00~24:00(L.O.23:00)
    朝食営業、ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

  • ■□Eggs Benedict Brunch□■ 1,800円 ★恵比寿M/HOUSE限定のメニュー

     

    SET1
    サーモンエッグベネディクト トリュフホワイトソース/ベーコンエッグベネディクト スパイストマトソース

    SET2
    シーフードエッグベネディクト ボッタルガオランデーズソース/ソーセージエッグベネディクト マッシュルームブラウンソース

  • ■□Brioche French Toast Brunch□■ 1,600円 (ブリオッシュフレンチトーストが2枚つき)

     

    ○ノルディックサーモンのマリネ+スクランブルエッグ又は目玉焼き
    ○サーモンのグリル+スクランブルエッグ又は目玉焼き
    ○大山鶏のグリル+スクランブルエッグ又は目玉焼き +¥200
    ○サーロインステーキ+スクランブルエッグ又は目玉焼き +¥300
    ○サーモンのタルタルとアボカドとポーチドエッグ ディルソース
    ○Staub鍋 和牛ミンチとナスのトマト煮込み
    ○Staub鍋 サーモンとホウレンソウのクリーム煮込み
    ○“三浦野菜”のカポナータ 自家製ソーセージとポーチドエッグ添え
    ○6種の野菜とスパイシーグリルチキンのサラダ ポーチドエッグ添え パルメザンドレッシング

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