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20140825
 

ざるそばとは違う≪水そば≫って何?会津に行ったら≪水そば≫を食べてみよう!

  • Mick更新日:2014/08/25

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  • 会津の≪水そば≫とは湧き水など綺麗な水に浸して食べる蕎麦だそうです。蕎麦そのものがすごくこしがあって甘みもあるので味付けしなくても美味しいんですって。蕎麦好きなら絶対食べたいですね!ではどこに行けば美味しい≪水そば≫を食べられるのでしょうか。会津観光とあわせてご紹介していきます。

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    会津に行ったら猪苗代湖や磐梯山からちょっと足を伸ばして、喜多方市山都町の宮古地区に行くと≪水そば≫を出してくれる店が10数軒あるそうですよ。

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    蕎麦そのものが美味しいので美味しい水と合うんですね。

  • 【いしいのそば】≪水そば≫の本場で食べる

     
     

    会津の山都町の宮古地区で美味しい≪水そば≫が食べられるお店の中の1軒。暑い夏は特にいいね!

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    風情がありますね。

  • RT @aizu_ginntoki: 会津山都の蕎麦『宮古地区』は三十戸のうち十二戸が蕎麦を振舞うのだとか。自宅の座敷が店となり新蕎麦の季節だと大勢の蕎麦好き客が押し寄せるのだとか。
    そしてここでは水そばが出る。水を付け汁にして食うのだ。それぐらい蕎麦が美味い。 http://…
  • 【くいものや ラ・ネージュ】

     
     

    福島県耶麻郡猪苗代町字城南140-1

    会津の喫茶店ですが、≪水そば≫など蕎麦類がかなり美味しいそうです。いつも満員だとか。食べてみたいですね!

  • 【桐屋夢見亭】

     
     

    会津若松市慶山1丁目14-52

    会津の白虎隊で有名な飯盛山通りにあるお店。ここの≪水そば≫に感動した人も続出です。

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  • 飯盛山

     
     

    会津の白虎隊に属していた少年たちが眠る山。ここを少し散策してから≪水そば≫でさっぱりとするのもいいですね。

  • 【蕎麦古家】(そばごや)には囲炉裏がある

     
     

    囲炉裏で≪水そば≫を食べると会津にいるなぁと感じるかも。日本に生まれて良かったな~。

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