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「ぼたん鍋」が食べたい!と思ったら行ってみたい、都内有数のお店。

「ぼたん鍋」と聞きてなるほど!と思う通な方も、初めて聞くけど興味あるという方も、ぼたん鍋とは、猪鍋のことを言います。都内でぼたん鍋を出しているお店の紹介です。

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  • ぼたん鍋とは?

  • 盆地特有な底冷えする土地、丹波地方が主流と言われる鍋、お皿に盛られた猪の肉の赤みと脂身のコントラストが、まるで牡丹の花のように見えたことからそう名付けられました。

  • ぼたん鍋のおいしい召し上がり方 - YouTube

     

    ぼたん鍋講座?

  • 基本的に本場の丹波での、脂ののった天然猪肉は2月半ばまでの短期間しか味わないご馳走です。

  • ぼたん鍋 - YouTube

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