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マツコデラックスも絶賛!北海道のお米「ゆめぴりか」!!

昔からお米と言えば、東北のお米が有名ですし、一流ブランド米も東北地方のお米が良く知られていますが、実は、北海道のお米も東北のお米に負けないくらいとってもいいものが作られているんです。
ここでは、最近注目されている北海道のお米「ゆめぴりか」についてまとめました。

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  • 『ゆめぴりか』は、米単体がごちそうの味。ごはんを味わいたい、という人にはこっち
    出典 :マツコ・デラックスさんも太鼓判! 今年もおいしい北海道のお米をPR|胃ブクロ日記|Topics
     

    これが、マツコデラックスさんが食べ比べを行った時の「ゆめぴりか」の感想です。コメ自体がごちそう!!とは。素晴らしい表現ですね。

  • あの「ANA」の機内で採用されています!

  • おいしさはもちろん、厳しい品質基準をくぐり抜けたお米であることや、試行錯誤を繰り返しながら最高峰のお米が生まれてきたストーリーがANAの企業コンセプトにふさわしいと評価され、平成24年産もANAの国際線ファーストクラスの機内食として採用されました。
    出典 :ゆめぴりか
     

    日本が誇る最高峰のお米ということで採用された「ゆめぴりか」。
    価格も比較的お手頃ですし、世界を飛び回るセレブが食すお米、ぜひ食べてみたいですよね。

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    全日空の国際線のファーストクラスで採用されているとは!!
    世界中のセレブの方が、食べてもおいしいと感じるということですよね。
    日本が誇る素晴らしいお米であると言えるでしょう。

  • ゆめぴりかの美味しい炊き方❤

  • まずはお米の研ぎ方です。

  • お米を研ぐ際は、優しく、3回程度軽く研いであげて下さい。
    出典 :ゆめぴりかの特徴 美味しいゆめぴりかの炊き方
     

    「軽く3回」がポイントなんですね。「ザクザク、ゴシゴシ」は禁物ですよ!!
    お米が割れたりして、悪くなってしまいます。

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    お米を研いだ後は、しばらく時間を置き、お米に水分を含ませるとふっくら炊きあがります。
    時間にすると、2時間程度置いておくと良いでしょう。
    これが、美味しいゆめぴりかを炊き上げるための大切なポイントです。

  • そして、お米を炊き上げます。

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    最近の炊飯器は、発達していて美味しいお米を炊くことができますが、土鍋を使って、コンロでグツグツ炊き上げても、とっても美味しいですよ。
    おうちに土鍋のある方は、ぜひトライしてみてくださいね。