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朝からラーメンの街「喜多方」でグルメと観光を楽しもう!

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  • 福島県喜多方市は、会津地方の中心都市。数々の観光スポットと喜多方ラーメンで知られています。
    ラーメン文化の浸透している喜多方は朝からラーメンも普通。そんな喜多方の魅力をご紹介♪

  • 喜多方といえば・・・

  • ラーメン

     
     

    喜多方ラーメンは、スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本。
    あっさりした味わいである。
    麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれり太めの平打ち縮れ麺
    具はチャーシューを主として、ネギ、メンマが基本。

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  • 喜多方では朝からラーメンが当たり前!

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    喜多方で朝ラーメンの習慣が根づいたのは、戦後の復興期
    発祥には、いくつかの説があり、
    ・市内の3交代制工場で、夜勤明けの工員が帰る前に食べた説、
    ・早朝の農作業を終えた後の至福の1杯として食べられた説、
    ・街から遊郭が消えて夜の売り上げが減り、朝営業を始めた説、
    などがある。

  • 坂内食堂

     
     

    とろけるチャーシューと一度食べたら忘れられない味は、
    中毒になるほどと言われる。

    福島県喜多方市字細田7230
    TEL:0241-22-0351
    7:00~18:00
    定休日 木曜(祝日の場合営業)

  • まこと食堂

     
     

    喜多方ラーメンとして初めて紹介された秘伝のラーメン。
    チャーシューも大きめで、モチモチ麺に合う伝統のスープは絶品

  • ところで、喜多方ってどんな街?

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