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渋谷で堪能 マクロビカフェで心も体もほっこりしませんか?

体に良い物を取り入れたいというニーズは年々増加していますね。渋谷で食べることの出来るマクロビカフェを紹介いたします。

  • tamao更新日:2014/07/26

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  • マクロビオティックって何?

  • 「マクロビ」「マクロビオティック」

    この単語はよく耳にしますよね。
    でも、意味はわかりますか?

    実は分かっていない人・・・多いです!

  • マクロビオティック (Macrobiotic) は、第二次世界大戦前後に食文化研究家の桜沢如一が考案した食生活法・食事療法と主張されるものの一種
    出典 :マクロビオティック - Wikipedia
     

    日本で生まれた食事療法だったとは驚きです

  • 玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。
    出典 :マクロビオティック - Wikipedia
  • 農産物は栽培の過程で、肥料は有機肥料に限定し、除草、殺菌、殺虫等いかなる理由でも農薬を使用していないものとする。収穫後の保存についても同様とする。加工食品は製造の過程で、有害な添加物や抽出剤、化学調味料等を使用していないものとする。ただし、天然にがり等の無害な天然添加物は許容される。製造は圧搾法等の古式製法等によるものとする。
    出典 :マクロビオティック日本CI協会サイト/マクロビオティックとは
  • マクロビオティックでは、身土不二(暮らす土地の旬のものを食べること)と、一物全体(自然の恵を残さず丸ごといただくこと)という2つの原則があります。
    出典 :マクロビオティックの基本 | チャヤ マクロビオティックス
  • 渋谷のマクロビカフェ

  •  

    渋谷109

  • 若者の街・渋谷では意外にも健康に気を遣う人が多く、マクロビカフェは人気があります。
    数多くあるマクロビショップの中でも、オススメのお店を紹介します。

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