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日本酒生産量4位!埼玉県酒蔵めぐり

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  • 「日本酒」というと、
    寒いところ、米どころで作られるイメージがありませんか?
    でもでも!埼玉県は日本で4位の日本酒生産量を誇ります。
    美肌になるお酒、日本酒の魅力と共にまとめます。

  • 埼玉の地酒

     

    県でも酒造りを応援しています!

  • 埼玉県のお酒の魅力

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    埼玉県には「荒川」「利根川」の2つの水系があります。
    これらの伏流水を使ってお酒が作られます。

  •  
     

    お酒のためのお米「さけ武蔵」が開発され、
    それを活かした酒造りが徐々に確立されてきています。

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    若手を育成するための研修も行って、後継者育成にも力を入れています。

  • 蔵の見学に行ってみよう

  • 晴雲酒造株式会社

     
     

    埼玉県比企郡小川町大字大塚178-2

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    仕込み水って透き通っていて、それだけでも美味しいんですよね!
    冬の時期に行くと蔵限定の新酒も利酒&購入できます。

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    精米してからでは素材の良さを見極められないということでのこだわり。
    また、他よりも精米度を高い米で作っているのがこだわりだそうです。

  • 「大晴雲」は清酒鑑評会受賞常連

     
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