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見て遊んで食べて楽しい!PATISSIER eS KOYAMA (パティシエ エス コヤマ)

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  • 兵庫県三田市にお店を構えるPATISSIER eS KOYAMA (パティシエ エス コヤマ)。2001年にケーキ職人が腕を競うテレビ番組で優勝した小山進シェフが創る「小山ロール」はご存じの人も多いかもしれませんね。実はこのお店、ただのケーキ屋ではないんですよ。

  • ショコラトリースペース「rozilla(ロジラ)」

     
     

    店内では、オープンケースでボンボンショコラを販売する”専用ブース「1000‰(1000パーミル)」、カカオ BAR の『a・ZITTO(ア・ジット)』などがあります。

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  • 「FRAME」

     
     

    この建物には、バウム工房やマカロン店、パン屋などが入っています。

  • エスブーランジェ

     
     

    エスコヤマのパン屋さんです。ここで購入したパンはイートインカフェ「eS LIVING hanare」で持ち込み可能。クリームパンは絶大な人気のようです。

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  • エスコヤマ マカロン店「co.&m.」

     
     

    FRAME内にある「コンフィチュール&マカロン」。定番系はもちろん、ポルチーニや甘酒を使った珍しいものまであります

  • カフェ「eS LIVING hanare」

     
     

    小山ロールケーキセットや三田の有機野菜セット、多彩な紅茶がメニューにあるカフェ

  • エスコヤマを一躍有名にしたのは「小山ロール」ですが、小山進さんの発想や躍進は素晴らしいですよ。それは、こちらのお店にくれば分かると思います。敷地内にはお店が並んでいるだけでなく、建物の造り、装飾品などこだわりのあるものばかり!お菓子教室などもあり、お店そのものを堪能できること間違いありませんよ。

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