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茨城県水戸市のご当地ラーメン!水戸藩ラーメン

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  • 茨城県のご当地ラーメンとして、水戸市を中心としたスタミナラーメンが全国的に有名になりつつありますが、もう一つ、水戸藩ラーメンと呼ばれるラーメンが水戸市内で数店舗提供されるようになりました。この水戸藩ラーメンとは何なのか、ご紹介していきたいと思います。

  • 水戸藩ラーメンとは?

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    日本最初のラーメンは、茨城で生まれたということなんですね。
    日本のラーメンの出発点は茨城というのは意外です。

  • 写真で見る水戸藩ラーメン

     
     

    見た目はこんなイメージです。
    ちょっと高級感のあるシンプルな醤油ラーメンという感じですが・・・

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    見た目はノーマルですが、結構細かく規定されているご当地ラーメンですね。
    確かに上の写真、この説明通りになっているのが分かります。

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    ご当地ラーメンの歴史としてはまだ20年弱と、まだまだ浅いようです。
    普及はまだまだこれからといったところでしょうか。

  • 水戸藩ラーメンが食べられる店

  • 金龍菜館(水戸市)

     
     

    「水戸藩らーめん」の研究会発起人の一人が経営しています。
    元々は中華料理店ですが、水戸藩ラーメンのご当地ラーメンへの道はこの店から始まったと言っても過言ではないでしょう。

  • 住所:水戸市米沢町237-15
    営業時間:11:00 ~ 21:30
    定休日:水曜日

  • 鈴龍(水戸市)

     
     

    こちらも研究会から水戸藩ラーメンを手掛けています。
    別皿の薬味がおしゃれですね。

  • 住所:水戸市中央2-9-10
    営業時間:11:00~14:00、17:00~21:30
    定休日:水曜日

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