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春が旬!!たけのこを食べて、掘って楽しもう

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  • タケノコご飯に天ぷら、煮物にと、様々な和食で活躍する春が旬のたけのこを楽しむまとめを作りました。

  • そうだ。筍掘りに行こう!!

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    土に芽が出る前に、土のひび割れで見つけてしまうのが、プロ

  • 筍掘り - YouTube

     

    まず、装備がプロです

  • 今年の筍掘り→猪の先制攻撃!→筍達は全滅した…
     

    イノシシも味を知っているので、掘り取られてしまっていることがあります。しし鍋にしてやる!!

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    掘った直後、炭で焼いて食べると、本当においしいです

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    すぐに伸びてしまうので、筍を堀のがしやすいのです

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    その通り、雨が止んだ後がねらい目ですが、ぬかるんだりして、とてもハードな運動になります

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    最近多いのが、パスタに使うもの。しゃくしゃくの触感とほのかな苦みが、とてもいい相性です

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    これはお正月商戦を狙ってのもの。この時期はまだ間札価格は高いです。

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    まさにこれからが旬です

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