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ブリュレ×フレンチトースト!大人気のForu Cafeに行ってきました♡【早稲田カフェ】

現役女子大生の平井さんが経営するFaru Cafe(フォルカフェ)!早稲田駅から徒歩5分ほどにある可愛いお店で食べるブリュレフレンチトーストは本当絶品♡♡多くのメディアが注目しているForu Cafeに行ってきました!高田馬場駅からでも歩けますよ!meanとコラボチャームも紹介します!

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  • 日本初!ブリュレ×フレンチトースト

  • 「目指したのは、とぅるん♡パリッとしたブリュレフレンチトースト」

     

    こう笑顔で語ってくれたのは、この店のマネージャでもある現役女子大生の平井さん。笑顔がとってもチャーミングで、第一印象はふんわりとして、良い意味で普通の女子大生でした。
    でも、このフレンチトーストへのこだわりはすごく、微塵とも妥協を感じさせない見た目と美味しさでした!

  • Foru Cafeプロデューサーの平井幸奈さん

     

    ただのおしゃれなカフェにとどまらないように今後もさまざまな展開をしていきたい!と、笑顔で語ってくれました。
    今後も多くの人に「美味しい♪」を届けられるよう活動していく彼女から目が離せないですね!

  • お店を出すきっかけはシドニー発祥の有名レストランでのアルバイト。お客様に「美味しい!」と言われることに生きがいを感じたと語ってくれた平井さん。当時アルバイトとして働いていたレストランの料理長に頼み込み、本店があるオースラリアに留学しにいったそう!すごい行動力です!

    店舗立ち上げをしていく中で、辛かったことも多くあったと教えてくれました。辞めたいと思ったこともあったけど、周りの仲間や支えてくれる家族の存在が彼女をここまで導いたそうです。

    今後もお客様ひとりひとりに「美味しい」を伝えていきたい!そういう想いを持ち続けてチャレンジをしていく平井さんの今後の活躍に注目ですね!

  • お店のコンセプトとメニュー

  • ここにしかないフレンチトースト
    これまでにないフレンチトースト
    あなたのためのフレンチトースト
    「For U = for you」
    出典 :Concept | Foru Cafe
     

    Foru Cafe(フォルカフェ)の店名の由来も、「For U」で「Foru」ということ!
    お客様ひとりひとりに美味しいを伝えたい!という気持ちが伝わってきました。

  • ハニーリコッタストロベリー

     

    こちらは新作のハニーリコッタストロベリー♡外はカリッ、中はとぅるんと平井さんのこだわりが詰まった一品です。例えば、この丸いパン。新宿中のパン屋さんを駆け巡って、やっと出会ったそうです!また、上に乗っているお花はエディブルフラワーという食べられるお花。かわいい!

  • ティラミス

     

    ココアの苦味とキャラメルの相性が抜群!
    熱々の生地と冷たいティラミスアイスがすごく美味しかったです!こちらにも、エディブルフラワーとハートのパイが見た目も楽しませてくれます♡

  • 生ハムとポテトサラダ

     

    これは、砂糖を一切使っていないチーズフレンチトースト。甘くないフレンチトーストってあまり聞いたことなかったけど、クレープのようなイメージでとっても美味しかったです♡ランチやディナーでぜひ試していただきたい一品です!

  • 他にも5種類の甘いブリュレフレンチトーストと3種類の食事系のチーズフレンチトーストが用意されています!また、夜フレと題して1,500円で両方楽しめるセットもオススメです!

  • Foru Cafe

     

    〒162-0051
    東京都新宿区西早稲田2丁目4-26
    TEL:03-6233-8739
    東西線早稲田駅から徒歩5分
    早稲田駅2番出口を出て左折、早稲田通り沿いを高田馬場方面に直進。
    マクドナルド、ファミリーマート、みずほ銀行を左手に通り過ぎ、馬場下町交差点を交番に向かって直進し、穴八幡宮を左手に約3分なだらかな坂を上がっていった場所にあります。

  • meanとのコラボチャームも♡

  • ハンドメイドのスイーツデコ雑貨を扱っているmeanさんとのコラボチャーム!本物の商品と同じようにとてもかわいいです!全てハンドメイドにこだわっているため一つ一つで少しずつ違うのも良いですね♡
    この日は作成者であるあおいさんも同席頂きこだわりポイントを聞いてきましたよー!

  • 人気メニューのブルーベリーチーズケーキのコラボチャーム!

     

    実際の商品を忠実に再現していて、お花やハートパイも乗っています!
    素材がそれぞれ違っていて、土台のフレンチトースト部分は重さを出さないため紙粘土を使用しているが、お花やフルーツは質感を重要視し薄くても丈夫な素材を使って仕上げているそう!特徴的な丸いパンの形から、上の白い粉砂糖まで細部にこだわりが詰まっているアクセサリーです!

  •  

    こちらが乾かしている時の様子!こんなにたくさん並んでいるとテンション上がりますね♡
    全てがハンドメイドなのでちょっとずつ特徴があるそうです!自分のお気に入りのものを探して、かばんや鍵などに付けてもかわいいですね♡