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六本木に農園レストラン!?野菜がおいしいヒミツを探ってみた

「生産者と一緒に日本を元気にしたい!農業実験レストラン!」というキャッチコピー。最近は身体に優しいオーガニック野菜などが注目されていますが、ここでは農家(生産者)のせがれ「こせがれ」に就農してもらおうというプロジェクトも兼ねているそう。こせがれの調理する野菜はおいしいと評判なのでそのヒミツを探ります

  • kon3更新日:2014/03/17

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  • そもそもどのような生産者の方達が集まってきているのでしょうか?
    「こせがれ」というキーワードでまとめてみました。

  • NPO法人こせがれネットワーク

     

    NPO法人こせがれネットワークでは、「六本木農園」のレストラン運営の他に、ヒルズマルシェ in アークヒルズという朝市や、「マイファーマー」というポータルサイトづくり、「丸の内朝大学 農業クラス」などの教育、先輩こせがれから意見を聞くことができる「こせがれ交流会」の開催などを行っています。

  • NPO法人農家のこせがれネットワーク 代表理事CEO 宮治勇輔さん

     

    一次産業をかっこよくて・感動があって・稼げる3K産業にする、そして、農家と生活者が本当の意味での顔の見える関係づくりを支援していきます。
    …「俺の親父は百姓だ。将来は俺も実家に戻って後を継ぐのが夢だ。」といえるような産業にしていきたいのです。 そして10年後、小学生の希望職種ランキング1位に「農業」! そんな社会を目指しています。

  • こせがれ農家応援ソング "HOME FARM"

     

    可愛らしい野菜やお肉の仲間達が農業をする物語になっています。歌詞には、「ネクタイ巻くより種蒔こう! 春夏秋冬越えていこう!」なんてフレーズもあって、こせがれ農家の応援ソングになっています。

  • ヒルズマルシェ

     

    東京メトロ南北線「六本木一丁目駅」3番出口より徒歩1分の「アーク・カラヤン広場」で、毎週土曜日(開催中止の場合もあります)に開催している朝市。若手農家や新規就農者、都内にいるこせがれたちが、自慢の新鮮な農作物、美味しい加工品、 おしゃれ雑貨などをワイワイガヤガヤ販売しています。

  • 農家のこせがれネットワーク5周年記念イベント

     

    2014年3月8日には、5周年記念イベントが開催されます!(事前登録必要)今後5年間の活動内容も発表されるようなので、今後も楽しみですね!!

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