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ワールドカップ開催記念!対戦国コロンビアの料理を味わえるお店(都内)

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  • 日本の裏側ブラジルにて開催の2014FIFAワールドカップ、グループ内最大の対戦相手コロンビアの郷土料理がちょっと気になりました・・・都内で食べられるコロンビア料理店のご紹介です。

  • コロンビア料理のいろいろ・・・

  • アサード

     
     

    アサードと言えば、アルゼンチンの肉料理というイメ-ジもありますが、コロンビアの郷土料理でもあります。南米の国々は本当に肉料理が好きなのですね。

  • アヒアコ

     
     

    コロンビアの中でも首都ボゴタを代表する郷土料理です。鶏肉とたくさんのジャガイモが入ったクリームシチューに似た料理ですが、塩を使っただけのあっさりした一品です。

  • サンコーチョ

     
     

    カリブ海沿岸ではポピュラーなスープ料理「サンコーチョ」。チキンと野菜をじっくり煮込んだもので、コロンビアの場合はトウモロコシの輪切りが入っています。

  • モンドンゴ

     
     

    コロンビア流モツ煮込み、と言えばお分かりになると思います。

  • エンパナーダ

     
     

    小麦粉を練った皮で具を包んで焼く、もしくは揚げたものです。コロンビアの場合、コロッケのようにじゃがいもとひき肉、ゆで卵、香菜等が入ってるそうです。

  • ケシージョ

     
     

    カスタードクリームを使ったおやつ全般を、「ケシージョ」という名称で呼ぶそうです。

  • 都内のコロンビア料理店

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