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新ブーム!北海道を代表する味になるか!?注目の釧路ラーメンとは

  • mippi更新日:2014/05/27

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  • 北海道3台ラーメンである札幌、旭川、函館に続き、新たなブームとしてじわじわ注目を高めている釧路ラーメン。釧路ラーメンの魅力をまとめました。

  • 人気急上昇中、釧路ラーメンとは?

  • 北海道を代表する味になるかもしれないと、今地元の人たちの間でも話題になっています。

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  • 釧路ラーメン、味の特徴は?

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    釧路ラーメンの特徴は「漁師町ならではの味」だそうです。
    この土地の風土を感じますね。

  • 釧路ラーメンの定義とは?

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    とにかく細い!
    細めの縮れ麺が釧路ラーメン流です。
    中太麺が主流の北海道では珍しい特徴です。

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