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吉祥寺でオシャレに食べたい沖縄料理♡♡♡♡

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  • 吉祥寺は緑に囲まれて、住みたい街ナンバー1。
    でもとっても大きな商業エリアもあって便利な書です。そんな活気ある街、吉祥寺でこれからの暑気払いに沖縄料理を食べに行きませんか?

  • 沖縄料理の歴史

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    沖縄は宮廷料理と庶民料理、そして戦後の料理の3つに大きく分かれます。

  • 沖縄の宮廷料理

     
     

    中国や薩摩藩の接待のための料理も発達しました☆

  • 庶民の沖縄料理

     
     

    限られた材料で調理し、全てを食べ尽くせる工夫があります☆

  • 現代の沖縄料理

     
     

    アメリカンナイズされた料理です☆

  • 沖縄固有の野菜や果実

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    最近は沖縄以外でも手に入る物が増えてきました。

  • イーチョーバー

     
     

    ウイキョウ(フェンネルB)のことです☆
    お魚料理に☆

  • カンダバー

     
     

    さつまいものツルのことです☆
    沖縄では葉やさいです☆

  • 島かぼちゃ

     
     

    あっさりとした味です☆

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