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イタリア人がシェフをしているイタリアンレストランで本場を味わう!

パスタ、ピザ、リゾットにティラミスと、日本人が大好きなイタリア料理!家でも手軽に作れるのが良いですよね~。でも家で作るとワンパターンな具材や味付けになりがち!正真正銘のイタリア人に作ってもらえる本場のイタリア料理をいただいてみませんか?イタリアのレストランで食べている感覚になるかも♪

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  • 本場のシェフだからこその味わい

  • イタリアの郷土料理に触れる

     

    パスタ、ピザ、リゾットだけがイタリア料理ではありません!
    日本と同じく、地域によって料理方法が違うので郷土料理の数も半端ないです。特に、イタリア人は「自分の土地が最高の楽園」なんて思っている人が多いので、郷土料理にも自信たっぷり!

  • シンプルだからこそ、味と色で勝負!

     

    パスタの料理法は、皆さんご存知でしょう。お湯を沸かして塩を入れてパスタを投入~15分前後で出来上がり♪ ピザも、生地を伸ばしてその上に食材を乗せ、ナポリ釜に入れて12分前後で取り出す。こんなにシンプルだからこそ、パスタやピザ生地そのものの味にこだわり、パッと惹かれる色合いで私たちの舌を誘うんです!

  • 勇気があるなら是非イタリア語で感謝!

     

    もしかすると、レストランでイタリア人シェフと遭遇?!なんて事もあるかも!イタリア語でニッコリ挨拶だけでもしてみませんか?きっとワハハと笑って答えてくれるはず!

  • Buongiorno(ブオンジョルノ)/Buonasera(ブオナセーラ)→こんにちは(またね)/こんばんは(またね)
    Davvero Buono(ダッヴェーロ ブオーノ)→本当においしい
    Era Buonissimo(エラ ブオニッシィモ)→とてもおいしかったよ<単品料理を食べた時>
    Erano Buonissimi(エラノ ブオニッシィミ)→とってもおいしかったよ<複数の料理を食べた時>

  • 都内のイタリアンシェフが居るレストラン

  • Stefano(神楽坂)

     

    本場の北イタリア料理が味わえる。
    ランチでは1200円~5000円と幅広い値段設定。
    おススメはAコース1200円でサラダまたはスープ+パスタ++コーヒーまたは紅茶♪ まだ食べられそうなら追加でジェラート(300円)、本日のデザート(400円)を食べても◎
    手作りパンは食べ放題!
    火・水曜日はランチは営業していないので注意!!!

  • ランチをいただいていて感じたのは、無理せず自然体で美味しいイタリアンを食べられるお店なんだなぁということ。ボリュームも十分だし、綺麗な盛り付けなどにも感心したのですが、本日なにより心動かされたのはリゾットでした。大人なフレーバーで、とーーっても美味しかったです。
    出典 :RISTORANTE STEFANO(ステファノ) | 神楽坂ごはん - 神楽坂周辺のおすすめランチや美味しい飲み屋をご紹介 -
     

    イタリアのリゾットは日本の雑炊に例えられますが、イタリアには米の種類が沢山あるので”雑炊”とはハッキリ違うという事がこのお店で分かるかもしれませんね!

  • IL BUTTERO イルブテッロ(渋谷区広尾)

     

    トスカーナの家と食文化を再現させ多くのお客に指示されている。イタリアの職人とともに作り上げた薪釜で焼き上げるピザやパンは格別の味。

  • L BUTTEROは伝統的なレシピをそのまま再現しています。初めてだと塩が強いと感じるかも知れません。
    しかし、そこは「郷に入っては郷に従え」ですよ。これがトスカーナの「味」ですから。陽気で温かい雰囲気の中、ワインや自家製パンと合わせてお料理を楽しんで頂いているうちに皆さんの舌が自然とうちの味に馴染んでいる事に気付くでしょう。イタリアに居る気分で楽しんでください。きっとイタリアに居るんじゃないかと錯覚しますから。
    出典 :イタリアンレストランIlbuttero/オーナー&シェフより
     

    たしかに、日本に広まっているイタリアンレストランは日本流な味付けになっているところも多少あるかと思います。

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