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高級魚「のど黒」を東京で堪能!!

高級魚の「のど黒」なんてめったに食べる機会もないが、接待や贅沢したい時にはここのお店に行ってはどうだろうか??

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  • のど黒屋

  • のど黒屋は八吉などの居酒屋を運営している一六堂のチェーン店である。
    八吉とは違い、値段もそれなりにする高級な居酒屋であり、接待にも向いている。

  • のど黒屋

     

    高級居酒屋で接待にもおすすめ!!

  • のど黒ってどんな魚??

  • アカムツ(赤鯥[1]、学名:Doederleinia berycoides)とはスズキ目スズキ亜目ホタルジャコ科に属する暖海性魚類である。スズキ科とする分類もある。別名、ノドグロ(喉黒)。なお、スズキ目ムツ科のムツとは別種である[1]。ムツと違ってアカムツには両顎に犬歯がない[2]。
    参照wikipedia

  • のど黒

     

    アカムツという魚だが、のど黒と呼ばれることが多い。

  • やっぱり最初は「お刺身」で☆

  • 何から食べるか迷うとこだが、最初はそのままの味を体験してみたい!!

  • のど黒の刺身

     

    やっぱりまずは刺身でのど黒の味を体験してみよう

  • これを食べなきゃ帰れない!!のど黒の塩焼き

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