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たまご好き必食! たまご料理の名店たち

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  • 卵、玉子、たまご、卵。。。茹でて、焼いて、はたまた生でといろんな楽しみ方がある卵料理。究極のだしまき、たまご丼、エッグベネディクト、カルボナーラと人気の卵料理を供する話題のお店を集めました。コレステロールなんて怖くない、さあ、あの黄身と白身のハーモニーを堪能しに参りましょう!

  • <川越発>行列のできる卵料理屋さんの究極のだし巻き玉子!

  • <川越>卵料理専門店「玉子焼 おはな OHANA」

     
     

    小江戸ともいわれる埼玉県川越市にあるこだわりの卵料理専門店「玉子焼 おはな OHANA」。店名の「OHANA」はハワイ語で「家族」という意味で、その言葉通りアットホームな店内でいただくのはこだわりの卵を使ったお料理です。
    玉子焼 おはな OHANA (タマゴヤキオハナオハナ)
    住所:埼玉県川越市仲町2-2
    TEL:049-225-1826
    営業時間:平日・土曜 11:15~16:00、日曜・祝日 11:00~17:00【なくなり次第終了】
    定 休 日 年末年始
    駐 車 場 なし
    アクセス 本川越駅から徒歩10分

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    とにかくやさしい薄味で、お出汁がたっぷり含まれてジューシー、ふわふわな玉子焼きにはなかなかお目にかかれません。プリンのような食感です。玉子4つ分といいますが、ぺろりといただけちゃいます。

  • 究極の出し巻き卵がコレだ!

     
     

    ~卵~養鶏場にエサのお願いをしているというこだわりの極上赤玉卵。卵そのものの味にこだわり、旨味のつまった地場産の新鮮卵を使用しています。
    ~だし~
    朝一番から仕込んでいるというだしは、なんと7種類もブレンドしているそうです。濃厚な魚介だしと食材がとてもよく合っていて、口の中にふわっと広がります。お土産用にオススメ、お持ち帰りは玉子焼880円。店内で単品だと840円。

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    薄味なので味物足らない場合は、小皿に醤油を垂らしてワサビでいただきます。これが合う! ごはんの上に盛られた昆布の佃煮もこれだけでごはん全部食べられるおいしさ。幸せ〜。

  • 玉子焼御膳(スープ・香の物 付き) 1,300円

     
     

    オープン当初より人気の玉子焼御膳。「オハナ」さんオリジナルの玉子焼は、こだわりの卵と7種類のだしを使ってひとつひとつ丁寧に焼き上げたイチオシの看板メニューです。ふわふわでジューシーな玉子焼はそのまま食べてももちろんおいしいのですが、わさび醤油をつけて食べるのもおすすめです♪

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    玉子好きにはたまりませんね、だし巻き玉子の一本食べ。普通は切り分けていただきますものね。

  • 極上親子丼(スープ・香の物 付き) 1,050円

     
     

    ふわふわとろとろの親子丼はまさに極上!ぷりっと身が締まっていてやわらかな鶏肉は、岩手県産の平飼い鶏を使用。旨味がぎゅっとつまった卵とだしが絶妙にマッチしていて、スプーンが止まらない!

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    5月3日(土)19時からの放映には、ご主人自身が登場して、だし巻き玉子の作り方を教えてくれました! 山芋を混ぜたり、卵液を寝かせたり、焼き方も独特。やっぱり普通じゃない究極の玉子焼きなのでした。

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