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たまご好き必食! たまご料理の名店たち

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  • 卵、玉子、たまご、卵。。。茹でて、焼いて、はたまた生でといろんな楽しみ方がある卵料理。究極のだしまき、たまご丼、エッグベネディクト、カルボナーラと人気の卵料理を供する話題のお店を集めました。コレステロールなんて怖くない、さあ、あの黄身と白身のハーモニーを堪能しに参りましょう!

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    イケメンが作ってくれたお料理の方が、おいしいに決まっているわ〜。やっぱり男性だけの食事どころにしておけないわね! 彼を連れていっても大喜びだろうけどね。

  • 食券買ってね。

     
     

    このそっけなさが、かえってカッコいいかも。サイズを決めたら、こちらの食券販売マシーンへ。意を決して、イケメンお兄さんに食券を手渡しましょう! あとは絶品カルボナーラを待つだけ。

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    麺をゆでた後に炒めるときに焦げ目がついき、この焦げ目のカリカリ食感がモチモチの麺に絶妙なマッチング!

  • カルボのカルボナーラの秘密!

     
     

    カルボナーラの肝であるソースは普通は黄身を使用しますが、こちらでは生卵ではなく温泉卵を使用。熱い麺を絡めるとダマになりやすいので、半熟状の温泉卵にするとねっとり麺に絡みつくソースを作ることができるとか。パスタとおろしにんにく(少量)を炒めるんですが、フライパンから手を離して3分ほど放置。こうすることでカリカリのおこげを作ることができるんだって!

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    半熟卵のアイデア、そしてチーズ好きも大満足のたっぷりのチーズ&甘みのあるたまねぎ&柔らかい塩豚のコンビも素晴らしい! 焼きパスタとも呼ばれており、やっぱりカリカリの焦げ目が他店のカルボナーラと一線を画しているのです。

  • カルボのメニューは

     
     

    カウンター上のメニュー。スパゲッティーメニューは、カルボ(ベーコン・玉ネギ・マッシュルーム)、ナポリ(ベーコン・玉ネギ・マッシュルーム・ピーマン)、ミカド(ベーコン・玉ネギ・キノコ・ニンニクの芽)、ミート(ひき肉・玉ネギ・トマト)の4種類。
    サイズは、小(200gー通常の1人前)550円、中(400gー大盛り)650円、大(600gーかなり多い!)750円。ミニサラダ、スープのセット 200円。それにラーメン屋さんみたいなトッピングも。塩豚200円、味玉100円、焼きマヨ50円、全部のせ300円。ドリンクもあります。

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    こってりまったりいきたい方は、「焼きマヨトッピング」を追加しましょう。卵×生クリームのソースの濃厚×更に畳み掛けるマヨネーズのまったりとバーナーで炙られた焼きマヨネーズの香りが、マヨラーにはたまりません。ダイエットには向かない店ですね。

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