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もはや定番!ご当地B級グルメ!!あえてのシルバーグランプリはいかが?

誰もが知っているB級グルメ!グランプリは数々のメディアから取り上げられて超有名になってますね。そこで今回はあえて、頑張ったけどシルバーグランプリになってしまったものをまとめてみました。

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  • バラ肉がクセになる味!!

     

    バラ肉と玉ねぎの旨みでいくらでも食べられそうですね!!ご飯にもよく合いそう。

  • 標準的には牛さんのバラ肉と大量のタマネギのみを、しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼く料理のことです。
    昔ながらのバラ焼きはこのスタイルなのですが、現在では、タマネギのほか、ピーマンが入っていたり、ニンジン、キャベツ、モヤシ、シメジが入っているお店もあります。
    出典 :十和田バラ焼き - バラ焼きとは?
  • 津山ホルモンうどん(岡山県)

  • 第6回シルバーグランプリ

  • ビールによく合う!!

     

    ホルモン入りのうどんはお酒のおつまみによく合いますね。

  • 津山では、なんと50軒以上のお店が何らかの形でホルモンうどんを提供しています。その中には50年以上前から提供しているお店もあり、地域に根ざしているB級ご当地グルメと言えます。
    出典 :津山ホルモンうどんについて:津山ホルモンうどん研究会
     

    ご当地グルメは昨日今日始まったものではないんですね。歴史のすごさに驚きます。

  • 津山では昔から枝肉の処理と内臓の処理を別々の部門で担当しており、すばやい処理ができていました。そのため、津山のホルモンは臭みがなくおいしいと言われるのです。
    出典 :津山ホルモンうどんについて:津山ホルモンうどん研究会
  • B級グルメは新しいイベントですが、ご当地グルメは地元に根付く伝統のお料理なんですね。どれも美味しそうで味わってみたくなりましたね。

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