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【あの「ゲリラレストラン」で話題】フードクリエイションの展覧会を開催中@金沢21世紀美術館

食べ物をモチーフにした立体作品や写真などを展示する「ゲリラレストラン」で有名な諏訪綾子さんが主宰するフードクリエイション。原点の、金沢21世紀美術館に戻ってきました。

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  • 諏訪 綾子さん主宰の活動、food creation(フードクリエイション)

  • 諏訪 綾子

     

    フードアーティスト・food creation 主宰
    1976年 石川県生まれ。金沢美術工芸大学卒業後、2006 年よりfood creationの活動を開始、主宰を務める。
    2008年に金沢21 世紀美術館で初の個展「食欲のデザイン展 感覚であじわう感情のテイスト」を開催。

  • 現在までにシンガポール・パリ・ベルリン・香港・福岡・東京など、国内外でパフォーマンス「ゲリラレストラン」を開催し、
    人間の本能的な欲望、好奇心、進化をテーマにした食の表現を行い、
    美食でもグルメでもない、栄養源でもエネルギー源でもない新たな食の価値を提案している。
    出典 :food creation | profile
  • 「ゲリラレストラン」はフードだけではなく演劇的な要素なども織り交ぜたフードパフォーマンスとして2008年にスタートし、これまでにパリやベルリン、香港、シンガポール、金沢、福岡などで開催。フードで人間の様々な感情を表現した「"感覚であじわう 感情のテイスト"のフルコース」を提供している。
    出典 :伊勢丹新宿店に「ゲリラレストラン」1日限定出現 | Fashionsnap.com
     

    2014年3月7日、伊勢丹新宿店本館にてイベントを開催しました!

  • 彼女の最大の特徴。それは、五感を通して伝える「表現としての食」。 味覚だけでなく、目であじわい、匂いであじわい、想像であじわい、口の中 の感触と音であじわう。――空腹を満たすためでも、グルメとしての美食で もない、新たな「食」の価値。本展を通じて、そんな新時代に相応しい新たな 「食」のカタチに迫ります。
    出典 :基本情報・アクセス|ラフォーレミュージアム原宿 イベント情報|諏訪綾子展 ゲリラレストラン‘LOST TONGUES’|株式会社ラップネット
     

    2010年10月には、ラフォーレ原宿でも「ゲリラレストラン」イベントを!

  • グルメ×アートの世界

  • 食べられるアート作品 「後をひく悔しさとさらに怒りさえもこみ上げるテイスト」

     

    これは、いわゆるハツでしょうか・・・?

  • フードクリエイションは味覚だけにとどまらない感覚的刺激としての食と、それを体感するための状況をつくり出すことで、五感であじわう新たな食の表現方法を提案し続けています。
    出典 :food creation | profile
  • 「AUDI RED PASSION PARTY」でのサーヴキャスト

     

    作品だけでなく、展示会スタッフまでも雰囲気満点

  • 金沢21世紀美術館「好奇心をあじわう小部屋」あじわいの体験 Season2

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