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ハモは夏だけのご馳走じゃない♪ 脂が乗ったこの時期しか食べられないハモを東京で味わっちゃいましょう☆

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  • ハモというと夏の京都で熟練の職人が丁寧に骨切りする姿が風物詩としてよくメディアにも登場しますよね♪ すっかり夏の食べ物というイメージですが、実は、秋ハモがとってもおいしいんです☆ 東京でも、本格的なハモ料理を食べさせてくれるお店がいくつもあるって知ってました?

  • ■吉星

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    東京都中央区日本橋人形町2-21-5
    03-3666-9779
    営業時間 pm5:00~pm10:00
          (ラストオーダー 9:00)
    定休日 日曜・祝日

  • 人形町駅から徒歩1分とアクセスのよさも魅力の純和風の落ち着いたお店です♪

    東京で、厳選された熊本県天草産のハモを手の込んだ料理で味わえると評判なんです☆
    炭火でじっくりと焼き上げられた塩焼きと山椒焼きの2つの風味を味わえる「鱧源平焼き」は、お酒との相性がピッタリ♪
    フワフワの柔らかいハモの旨みを引き立てる山椒がほどよいアクセントとなっている「鱧の落としと焼き霜造り」はとっても上品なお味☆
    ちょっと贅沢だけど、「鱧と松茸の小鍋仕立て」は、旬の秋の味覚を味わうのには外せません♪

    さらに秋の味覚を満喫したいなら、脂の乗った鱧と国産松茸が豪快にコラボする「国産松茸と黄金鱧しゃぶ」なんていかが♪

  • 銀座 貴舟

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    〒104-0061
    東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通ビル10F
    03-3571-4845
    平日:
     昼 11:30~14:00 (予約制有り)
     夜 17:30~22:00 (ラストオーダー21:30まで)
    土曜日:
     昼 11:30~14:00 (予約制有り)
     夜 17:30~21:00
    定休日:日曜・祝日

  • 絶品の鱧しゃぶをいただけるこちらのお店。
    店内は静寂な和の造りとなっており、都会の喧騒を忘れて至福のひとときを過ごすことができます♪

    しゃぶしゃぶはコースメニューとなっていて、鱧湯引きとメインの鱧しゃぶ、雑炊、デザートが美味しくいただけます!

    職人のワザが光るメニューの数々は、どれも逸品!
    スタミナ満点なので、疲れたからだも元気になります★

    素材の味をそのままいただける贅沢料理の数々を堪能できるのが魅力☆
    料理もサービスも極上のおもてなしを受けられるこちらのお店で、贅沢な時間を過ごしてみてはいかがですか?

  • ■ぶどう家

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    〒105-0004
    東京都港区新橋3-10-7 鴨田ビル1F
    03-3433-1616
    月~金:17:00~23:00(L.O.22:00)
    土:17:00~22:00(L.O.21:00)
      御予約の状況次第で23時まで営業致します。
    木:12:05~13:00(L.O.13:00)
    定休日:日曜日、祝日

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  • 東京で兵庫県産の活け〆ハモをバラエティに富んだ料理で楽しめるお店です♪

    夏に卵を産み終わった鱧は、厳しい冬を乗り切るために体にたっぷりと脂を貯めています♪
    そんな今の時期だからこそ、味わえる絶品秋鱧☆

    鱧ちりや鱧落とし、造りや焼き霜造りなどの定番メニューはもちろんのこと、白焼きや焼きしゃぶ、鱧寿司や鱧にゅうめんなど多彩な料理で頂けるのもこのお店の魅力です☆
    ドリンクが充実していることでも人気のお店では、春にできた新酒を熟成させて秋に出荷する「ひやおろし」という自慢のお酒も味わえます♪

    秋の味覚、鱧とちょっとお燗をつけたお酒は、最高の組み合わせ☆
    女子でも落ち着いて楽しめる広々としたカウンター席も人気です☆