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スパイスの効いた本格インド料理が作れる教室

本場のインドカレーと日本のカレーの大きな違いはやはりスパイス。
カレーだけにとどまらないスパイスの魅力を学んで、本格インド料理をレパートリーに加えてみませんか。

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  • Southern Spice サザンスパイス

  • 全くのビギナーから、プロの料理人も通う教室。レッスンは毎月のスケジュールから、好きなクラスを自由に選択して受講できます。

  • 本場仕込みのインド料理をメインとしたカレー系・スパイス系の多彩なメニューをデモンスレーションと実習を交えながらお教えする、サロン形式の少人数制料理教室です。
    出典 :レッスン | クッキングスタジオ「サザンスパイス」
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    講師はインド料理に関する多数の著書を執筆している渡辺 玲さん。レッスンも必ずご本人が講師を担当されます。

  • スパイス初心者には・・・
    インドカレーベーシック講座。おなじみのチキンカレーやキーマカレーなどの基礎が学べます

    将来お店を持ちたい!という人には・・・スパイシーカフェ開業指南講座

  • 他にも人気の講座がいっぱい!

    本格インド料理・・・インド各地の人気メニュー

    スパイス早わかり・・・
    ターメリック、ガラム・マサラなど、一つのスパイスに焦点をあてて使い方を学ぶ

    旬のかんたんスパイスカレー・・・
    講師ご本人が執筆した本の中からメニューをピックアップ!

  • Kitchen Studio Paisley

  • インド各地70軒以上の家庭で直接指導を受けた、体によいスパイス使う家庭料理レシピです
    出典 :キッチンスタジオ ペイズリー/5つのポリシー
  • ペイズリーのこだわり
    ・インドの家庭で使われている調理道具を使用
    ・環境に優しく 合成洗剤は使わない、ゴミはなるべく少なく
    ・安心な食材選び
    ・8人以下の少人数制

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