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カラダに効くハーブを育ててみませんか?身も心も癒される♪

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  • 梅雨のうっとうしい季節が続いています。こんなときこそ、ハーブを育ててみませんか?育てたハーブを料理や飲み物を作ることもできますし、香りを嗅いで、身も心もリフレッシュ!お家でゆっくりとリフレッシュ&リラックスできますよ♪

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    自家製でジェノベーゼをつくれちゃう♪
    <材料>基本
    スイートバジル 100枚程度
    ニンニク 3片
    エキストラバージンオイル 150ml
    塩(岩塩) 小さじ2杯

    <作り方>
    1.バジルの葉を水洗いしてクッキングペーパーで丁寧に水気を取る。
    2.フードプロセッサーにニンニクを入れて混ぜる。
    3.バジルとオイル半分を加えて混ぜる。
    4.塩とオイルを全て入れて、滑らかになるまで混ぜる。
    5.瓶詰めする場合は最後にオイルで蓋をする感じに加える。

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    冷凍保存もOKなのも嬉しいですね♪

  • レモンバーム

     
     

    レモンバームの秘められたパワーに注目!レモンバームは高血圧、神経性の消化不良、頭痛、ストレスなどに良いとされ、更に脳の活性化や若返りといった嬉しい効果も秘めています。 このことから、ヨーロッパでは昔から「活力の歓び」、「長寿のハーブ」と呼ばれ親しまれてきたハーブなのです。すごい効能を持っています。

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    ハーブティーとしてはもちろんですが、なんとドレッシングにも!
    材料
    ・オリーブオイル                大さじ3
    ・バルサミコ酢 (又は白ワインビネガー) 大さじ2
    ・レモンバームみじん切り           少々
    ・マスタード                   小さじ1
    ・はちみつ                    大さじ1
    ・塩&こしょう                  各少々

    これを混ぜるだけです♪

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    このシロップに氷を入れて、水や炭酸で割れば、夏におすすめのドリンクになりそう。お友達が来た時に出したいですね♪

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