Plaholi
ぷらりおでかけ情報まとめサイト

みんな知ってる!?広島のおいしい食べ物探してみよう

広島で有名な食べ物って何だか知ってる??
王道すぎるくらい王道な広島名物だけど、それでも紹介したくなっちゃうくらいおいしいのがコレ!
お取り寄せもいいけど、広島に行くことがあるならぜひご当地で食べてみてね!

view32

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  • 広島といえばやっぱりコレ!

  • 広島風お好み焼き

  • この最初の生地を鉄板に丸く伸ばす行程・・・自分でやってみるとわかるのですが、こんな風になかなかうまくいかない。生地に入れる水加減、そして鉄板の温度などなど・・結構ノウハウもあるのではないでしょうか? プロはいとも簡単に・・・
    それにしても湯気がたって・・・ワクワクしてきます !!
    出典 :プロの広島風お好み焼き...作り方
  • ホットプレート薄く油を引いて、生地を中心から外側に向けて手早く回しながら伸ばします。 この時、おたまが何度も同じところを通らないよう手早く伸ばします。
    ※生地は20cmくらいの大きさにしましょう。
    ※中温であらかじめ温めておきます。
    出典 :広島風お好み焼きの焼き方 作り方 レシピ
     

    最初にクレープのように記事をうす~く伸ばして焼くのが広島風!

  • 広島風お好み焼きの作り方 - YouTube

  • 尾道ラーメン

  • 1928年、中国福建省から来日し、尾道市内の製麺所で住み込みで働いていた人物が作り始めたことが元と言われている。1947年頃には屋台が出現、間もなく店舗を構えた。それまでは尾道ラーメンという呼称は使われておらず、単に「中華そば」と呼んでいた。
    出典 :尾道ラーメン - Wikipedia
  • 尾道ラーメンの美味しさの秘密はだしの小魚にあります。
    鞆の浦の沖合いの潮流にもまれ、身が引き締まった小魚は最上級の味わいを誇っています。
    中でも平子いわし(真鰯の子ども)は脂肪分が多く、驚くほどに味わい深く、カルシウムも豊富とてもよいダシがとれます。
    出典 :尾道ラーメンホットライン*株式会社阿藻珍味*
  • 知らなかった~
    これが「尾道ラーメン」っていう明確な定義はないんだね

1/3