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究極のご当地ラーメン!竹岡ラーメン

千葉県の房総半島は内房の富津市に、この店でしか食べられないご当地ラーメン、その名も竹岡ラーメンというものがあります。メジャーではないけど、作り方がシンプルだけど、非常にうまい、このラーメンをご紹介します。

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  • 竹岡ラーメンとは?

  • 竹岡ラーメン(たけおかラーメン)・竹岡式ラーメンとは、千葉県内房周辺で作られているご当地ラーメンである。
    出典 :竹岡ラーメン - Wikipedia
  • 発祥は千葉県富津市竹岡(漁師町)にあるラーメン店「梅乃家」と「鈴屋」。創業は鈴屋の方が古いが、梅乃家が発端となって竹岡ラーメンは普及した。
    出典 :竹岡ラーメン - Wikipedia
  • これが梅乃家!

     

    富津市は竹岡という漁師町にあります。営業時間帯は行列必至の人気店です。

  • 元々は体が冷えた漁師のために、温かいラーメンを食べてもらおうと始めたのがきっかけとのことです。

  • 竹岡ラーメンのシンプルな作り方

  • 麺は乾麺を使用し、その乾麺を茹でたお湯で、チャーシューを煮た醤油ダレを割ったものがスープになります。
    単純な作り方ながら、食べてみると肉のうまみが非常に染み出たスープであることに驚きます。

  • 出来上がりはこちら!

     

    この盛り付けがまたすごいです。
    元々漁師のために作ったと言われるだけあって、非常に豪快です!

  • <「梅乃家」さんの竹岡ラーメンの主な特徴>
    ●乾麺を使用!
    ●スープはチャーシューの煮汁をお湯(または麺茹でのお湯)で割ったもの!
    ●薬味がタマネギ!薬味増しも定番メニュー!
    ●チャーシューが通常のラーメンでも4枚、チャーシューメンだと・・・カウント不能!!(笑)

  • <「梅乃家」さんの店舗データ>
    店名:梅乃家
    住所:千葉県富津市竹岡401
    TEL:0439-67-0920
    営業時間::8:30-19:00
    休日:火曜、不定休有り
    メニュー:ラーメン600 チャーシューメン700 薬味増し50

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