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とっておきの梅酒の作り方

梅酒の作り方などをご紹介します。
説明してある手順どおりにポイントを押さえれば梅酒の作り方は簡単です。

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  • 自分で作った梅酒を楽しんでみよう!

  • 暑い夏に氷を浮かべた梅酒を楽しんでみては?

     

    まずは梅酒を作る前に、どんな味に仕上げたいかということを考えてみましょう。収穫時期によって実の熟し具合が違うため、梅酒の味もそれにともなって変わってきます。いくつかを飲み比べてみるのも楽しいですね。

  • ぜひ梅酒作りの楽しさを実感してみて!

     

    作り方のいくつかあるポイントの中で、家庭で作る梅酒だからこそできるヘタ取りは綺麗に取れば取るほど美味しくなるのだそうです。ちなみに日光をたくさん浴びて紅色の梅で梅酒を漬けると抗酸化能がアップするという嬉しい報告も…。

  • ポイントを押さえれば梅酒の作り方は簡単です。
    さて、今年はどんな梅酒を作りましょう・・・・
    出典 :梅酒の作り方、梅酒は簡単!
     

    レシピにもいろいろあって迷ってしまうかも…自分のお気に入りを見つけてみては?

  • 材料さえ揃えば、誰でも手軽に漬けられる「梅酒」

  • 長期保存には、アルコール35度以上の焼酎などで

     

    ホワイトリカー(35度)は、果実酒用の焼酎です。何度も蒸留して作るので無味無臭に近いのが特徴です。長期保存には、アルコール35度以上の焼酎・ブランディ・ウイスキー・ウォッカ・ジンなどが望ましいのですが、泡盛・黒糖焼酎・ワイン・老酒・麦焼酎・日本酒など作り方を工夫して自分だけのオリジナルに挑戦してみませんか?

  • 梅の有効成分がじっくりと溶け出した自分だけの味を…

     

    3ヶ月ではあっさりとした味わいを。
    1年置く事でコクが出てきます。年月を経て深みが増す梅酒の味わいを楽しめますね。

  • 材料さえ揃えば、誰でも手軽に漬けられる「梅酒」。
    出典 :梅酒の作り方
     

    ホワイトリカーだけでなく焼酎や日本酒でも作れます。

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