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長野でそば打ち体験できる、人気スポットBEST3!

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  • 信州そばを自分で打って、その打ち立てそばを食べる贅沢な感動が味わえるのが、そば打ち体験です。 本場そば処長野でのそば打ち体験、挑戦してみてはいかがでしょう。

  • 長野・戸隠そば博物館でそば打ち体験!

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    初めての方の参加が多い初心者向けです!

  • 大自然の中、戸隠そば博物館「とんくるりん」でそば打ち体験!

     
     

    長野市戸隠そば博物館「とんくるりん」
    長野県長野市戸隠3018
    開館時間 9:00~17:00   
    休館日 第三水曜日

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  • ストレス解消!そば粉を練る

     
     

    全体を寄せ集めて横長状態にしてツルリとした状態になるまで練るそうです。体重をかけて、ストレス発散にも・笑

  • 麺棒でのして広げて重ねていきます!

     
     

    めん棒に生地を巻き付け手前から奥に向かって転がして、
    一気に引き戻すことを繰り返します。
    70cm位のきれいな円で生地の厚みは2mm位が理想だそうですよ

  • 打ち立てそばはその場でもいただけます!

     
     

    そば打ち体験の開始時間
    混雑時以外随時開始
    ■午前  10時・11時・12時
    ■午後  1時・2時・3時・4時
    ■所要時間  1時間+お食事時間

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  • そば打ち体験&おやき体験もできる「鬼無里」

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