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茨城県の伝統的ソウルフード、納豆のあれこれを知る!

茨城県と聞いて真っ先に思いつくものとして、納豆はベスト3に入るくらいのものであろうと思います。その納豆について、様々な視点よりアプローチしてみたいと思います。

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  • 納豆オムレツ

     

    オムレツの中に納豆を入れちゃいました。
    たまごの甘みの中に、納豆の粘り気と独特の風味は、意外なことにマッチしています。

  • この他にも、納豆ラーメン、納豆の酢の物、納豆茶碗蒸し、納豆アイスなど、おつまみからスイーツに至るまで様々なところに納豆が使われています。

  • 茨城県内の納豆料理の名店

  • 納豆料理 信力(水戸市)

     

    納豆料理の専門店なだけに、実に様々な納豆料理があります。
    納豆のフルコースも用意されています。

  • 住所:茨城県水戸市中央2-7-12
    営業時間: 11:00~13:00(閉店14:00)、17:00~19:00(閉店20:00)
    定休日:不定休

  • 茨城郷土料理 山翠(水戸市)

     

    納豆のみならず、あんこう鍋などの茨城全般の郷土料理が楽しめる店。
    納豆とあんこうがコラボしたコースメニューもあるようです。

  • 住所:茨城県水戸市泉町2-2-40
    営業時間:11:00~14:30 17:00~21:00
    定休日:火曜日

  • 環翠(水戸市)

     

    納豆を使ったオリジナリティあふれる料理が自慢の店。
    駅に近いながらも路地裏にあるだけに、隠れた名店と言えるでしょう。

  • 住所:茨城県水戸市宮町2-1-18
    営業時間:17:00~21:30
    定休日:日曜(祝日は不定休)

  • 茨城の納豆販売店