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ワインバーで味わう本格トリッパ。

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  • 一見、流行りのよくある東京バルに見えるが驚くこと無かれ。実はココ、内臓にこそこだわりのあるワインバーなのだ!

  • 中はこんな感じ♪

     
     

    スタッフとも気さくに話せる距離間

  • カウンター

     
     

    あえてスタッフと目線が合うように高めに設定。

  • ワインも種類豊富

     
     

    棚にはズラリとワインボトルが!

  • *メニューを紹介*

  • |煮込み|
    ・(赤)トリッパと有機オリーブのトマト煮 \700
    ・(白)トリッパとアンチョビの煮込み~サルサヴェルデ添え~ \700

  • |本日のオススメ|
    ・毎日お店で焼き上がる天然酵母の自家製パン \250~
    ・エシャロットのムース ミニトマトのピクルス添え \550
    ・豚ラルドと巻いた海老のソテー カボチャのピューレー \700
    ・真イワシのマリネ \500
    ・冷静ラタトゥイユ \500
    ・秋刀魚のカルパッチョ フレッシュトマトのフェルネル風味 \650
    ・国産鶏レバーのパテ バゲット添え \550
    ・新井順子さんのワインビネガーを楽しむサラダ \700
    ・有機ルッコラとクレソン、焼き野菜のサラダ \700
    ・玉葱の香ばしさをまとったポテトフライ \650
    ・仏・モンサンミッシェル直送!!ムール貝の香草蒸し 大盛り \780
    ・長イモのロースト ローズマリー風味 \700

  • |パスタ|
    ・丸1日煮込んだワタリガニソースのタリオリーニ \1000
    ・牛肉ラグーと4種のチーズのラザニア \1000
    ・煮くずしたソーセージの辛口トマトソースのニョッキ \900

  • メニュー例①

     
  • メニュー例②

     
  • メニュー例③

     
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