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ビール、冷たいもの、飲み過ぎ食べ過ぎの人へ 夏の胃腸をリセットできるオーガニックカフェ(in赤坂)

赤坂にあるオーガニックカフェをご紹介します。今夏も暑くて、残暑厳しいですね。ついついビールを飲みすぎたり、冷たいものを食べ過ぎたりしてしまっている人、多いことでしょう。今回ご紹介するのは、夏の疲れた胃腸に効く自然食を提供しているカフェですので、身体をきれいにリセットしたい人は、要チェックです。

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  • 店内の様子

     

    落ち着いた色味の店内は、マクロビ料理が引き立ちそうな雰囲気。
    カウンターにいるのは、店主柴田さんです。

  • 「おいしいものを少しずつ食べれる」メニューが たくさんあり、例えば小鉢セットは一皿メニューでの栄養の偏りを防ぎ、小鉢でたくさんの献立が食べられます。味付けは昔からの食べ方、作り方でふるさとの手料理を思い出すような仕上がりで、素材を生かしたシンプルな料理を心がけています。
    出典 :小鉢や
     

    少しずつ色々なメニューを食べられるとは嬉しいですね。一皿で栄養が十分に摂れるという点もありがたいです。

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    こちらがワンプレートのランチ

    五目ひじき、切り干し大根の煮物、青菜のお浸しなど家庭料理に出てくるメニューですが、とても薄味にしていて、野菜本来の味を活かしてます。

    洋風メニューとしてラタトゥイユ、マヨ不使用のポテトサラダも乗っています。

    油不使用で作られたゴボウのキンピラも、ゴボウの香りがしっかり出ていて美味しいです。

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    こんな感じで、ランチ時はセットで食べられます。

    グリーンサラダは食べ放題。
    味噌汁は、天然だしを使用。動物性の出汁は一切使っていません。

  • 現代人の食生活を見直し、改善するのに役立つのがマクロビオティックス食事法です。農薬を使っていない新鮮な野菜を皮付きのまま調理、調味料は天然の物を使用し科学的な手は入れません。自然栽培の野菜は甘く、アクが少ないので、一般の野菜とはまったく違います。基本的に肉・魚は使用しておらず、動物性だしは使いません。なぜなら人間の体に動物性の肉は必要ない
    出典 :小鉢や
     

    人間に動物の肉は不要なのですね。
    外食の多い方、ストレスの溜まっている方、暴飲暴食で胃腸を休めたい方など、身体をきれいにリセットしたい方は、ぜひ食べてみてください。

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