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魔法の香りの調味料「塩レモン」のブームがくる!?

  • obito更新日:2014/04/18

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  • 食べるラー油など変わった食感と、使い勝手の良さで一躍ブームを巻き起こした新しい調味料の数々。
    その中に新たなブームの旋風を巻き起こしてるのが塩レモンです♪

  • 塩レモンとは…..

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  • 作り方

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    レモンは皮をよく洗い、水気を拭く。両端を切り落とし、縦半分に切って8等分のくし形に切る

    引用:http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=306

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    殺菌した保存瓶にレモンを入れる。漏れが心配な場合は薄紙を挟んで蓋をする。

    引用:http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=306

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    塩を加え、蓋をする。

    引用:http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=306

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    冷暗所に置き、塩が溶けて水が上がるのを待つ。1日一度は瓶を逆さまにしたり上下に振ってレモンから出てきた水分を全体に回し、塩を溶かす。2~3日で水分が瓶の八分目まで上がらない場合は、濃度10%の塩水かレモンの搾り汁を瓶の9分目まで注ぎ足す。

    引用:http://www.dancyu.com/user/scripts/p_attribute.php?attribute_id=306

  • *ここでは8等分にする作り方を載せました

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