Plaholi
ぷらりおでかけ情報まとめサイト

行ってみなくちゃわからない!ちょっと気になる駅グルメ&路線グルメを探してみよう!

駅グルメ&路線グルメといえば、やっぱりその場所に行ってみないとわからないもの。
自分が知らない駅グルメや路線グルメもきっとたくさんあるはず!
そう思って、駅グルメや路線グルメがないか探してみたところ・・・あるある!!
ちょっと気になる駅グルメ&路線グルメについてまとめてみました

view262

お気に入り お気に入り0

お気に入りに追加

  • 新鮮な魚はやっぱり刺身!小いわしも同じです、しょうがじょう油で食べると絶品ですよ!ホント美味しいです。刺身は【手開き】でさばきます。

    【小いわしのさばき方】
    肛門から親指を当てて内臓を押し出しながら頭を取る。
    (爪を使って削り取る感じです。)

    お腹から開いて二枚にする。
    中骨を取って三枚にする。
    三枚におろしたら新しい水で何度も洗います。
    出典 :新鮮な小いわしは刺身ヨシ!揚げてヨシ!広島郷土料理の鉄板
     

    魚そのものが小さいことから包丁と使わないで手で3枚におろしちゃうらしい。
    そんなに簡単に手でおろせるものなの??

    私なんて、包丁使っていてもなかなか上達しないっていうのに(笑)

  • 小いわし料理は広島の郷土料理である。
    小いわしの刺身は洗うほどに美味くなる。
    小いわしの刺身はしょうがじょう油が鉄板である。
    いわしと梅は相性がよい。
    出典 :新鮮な小いわしは刺身ヨシ!揚げてヨシ!広島郷土料理の鉄板
     

    小鰯のお刺身は「七度洗えば鯛の味」といわれているらしい。
    そんなにおいしくなるの?ってすごく不思議に思うけど、実際食べたことがある人に言わせると、やっぱり小鰯の刺身はとってもおいしいらしい。

    広島出身の人も、広島に戻ると必ず食べるというくらいだとか。

  • 小鰯の梅衣和え

     

    小鰯は梅と相性がいいということで、こんな料理もおススメなんだとか。

  • 小鰯の天ぷら

     

    小鰯は天ぷらにしてもおいしいんだって!
    魚そのものが小さいし、鰯自体は酢煮にして骨ごと食べたりすることができるお魚だからしっかり揚げれば骨も気にせずそのまま食べられちゃいそう!
    個人的には骨まで食べられちゃうっていうのが好き!

  • お刺身はもちろん、和えても揚げてもおいしいなんて・・・。
    小鰯ってステキ!!

  • 滋賀県彦根市 ユニークな名前のメニュー

  • オムゲカレー

     

    オムゲってなに??
    名前だけ聞いてもメニューがイメージできません(笑)

  • スパゲティに卵(オム)を絡めてカレーをかけた、洋食の究極コラボ。甘くてトロトロのカレーがパスタにぴったりでした。トッピングにはチーズ&タバスコ。まろやかさをプラスするも良し、刺激をプラスするも良し、お好みで楽しんでください
    出典 :チェキポン -フリーペーパーChekipon- 滋賀県のグルメ情報やお得なお店情報&クーポンをうさぽんがお届け!
     

    スパゲティ+オムレツ+カレー??
    究極コラボっていうか、そんなのあり??
    これまで食べたことはもちろんだけど、聞いたこともない組み合わせです(笑)

    でも、人気があるんだよね・・・

  • 和歌山県御坊市 せち焼き

  • さて、このせち焼きとはなんぞや!っと、ご存じない方に。
    簡単に言うと、焼きそばと生卵をぐちゃぐちゃにして焼いた、見た目はお好み焼きっぽい「焼きそば」です。
    この「せち」とは、このあたりの方言で「せちがう(ぐちゃぐちゃにする。いじめる)」から来ています。
    出典 :御坊市の「せち焼き!」食べてきました! | わかやま食旅Blog
     

    ええっ!
    どう見てもお好み焼きなんだけど・・・焼きそばなの!?

    なるほど。
    卵を使って焼きそばをお好み焼き状に形を作っちゃってるわけね。
    モダン焼きのそばのみ、みたいな感じかな??
    どんな食感なのか気になるな~・・・。