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ハワイのアサイーボウルに次ぐ新しい朝ごはん「エッグスラット」

今世界の朝ごはんが大人気ですね。ハワイからやって来たアサイーボウルも定着し、次なるニューメニューと称されているのがロスで人気の「エッグスラット」です。

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  • 世界の主な人気朝食・・・

  • パンケーキ

     

    これは今更説明も要らない定番、ある程度の年齢の方なら「ホットケーキ」として親しまれていたものが、ここ近年お洒落な朝食として注目され、専門店も数多く登場しています。ちなみに「パンケーキ」のパンという表記は、「フライパンで作る」からという意味から来ています。

  • エッグベネディクト

     

    イングリッシュ・マフィンの半分にハムやベーコンもしくはサーモン、ポーチドエッグ、オランデーズソースを乗せたもの。古くからアメリカで愛されている朝食にはかかせない卵料理です。アメリカの代表的ホテル「ウォルドルフホテル」にて、朝食とランチのメニューに採用し広がりました。

  • グラノーラ

     

    ロールドオーツを主とした、麦や、玄米、とうもろこしなどの穀物加工品にココナッツなどを蜂蜜やシロップ、植物油とで混ぜてオーブンで焼いたもの。さらにドライフルーツなどが混ぜられます。1960年代のアメリカにて、ヒッピームーブメントの中で謳われた自然主義、健康食品ブームにのって誕生し広まったものです。

  • アサイーボウル

     

    ブラジル発祥のデザート、ハワイ州で人気となり知られるようになりました。アサイーの実をスムージーにしボウルに盛りつけ、グラノーラやバナナやリンゴなど好みの果物をのせます。もはや加工品も多く販売されています。

  • LAのセレブ達に大人気なエッグスラット

  • 「エッグスラット」とはハーブやスパイスなどで味付けをしたマッシュポテトを瓶にいれ、半熟卵をのせた料理です。

  • アメリカ西海岸ロサンゼルスのセレブの間で人気の朝食として話題になっています。パンケーキやエッグベネディクトに続く、次なるブームとんるのでしょうか?

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